Ricetta veloce della pasta alla carbonara Spanakopita: la pasta con spinaci e feta celebra due cucine

Aug 19, 2023

La spanakopita è una torta greca di spinaci fatta con formaggio feta. La carbonara è un piatto di pasta romano fatto con uova, formaggio, prosciutto o altra carne e pepe nero. Cosa succede quando combini i due, meno la carne? Questa ricetta vegetariana di pasta spanakopita alla carbonara che mette in luce entrambi!

Questa pasta vegetariana con spinaci e feta è una gustosa combinazione di sapori greci con la cremosità della carbonara. Per questa ricetta di pasta avrai bisogno di spaghetti, burro, cipolle verdi, spinaci surgelati, uova, formaggio feta, aneto fresco, scorza di limone e succo di limone. Dopo aver cotto la cipolla e gli spinaci nel burro, si aggiunge la pasta cotta e una combinazione di uova, formaggio feta, aneto e scorza di limone. L'acqua della pasta qui è una parte importante (non buttatela!) perché contribuisce a creare la cremosità del piatto. Terminare il piatto con altra feta sbriciolata, succo di limone e burro. Non dimenticare di condire con pepe nero.

Potresti usare gli spinaci freschi anziché quelli congelati. Basta aggiungere gli spinaci freschi e mescolare finché non appassiscono. Se non ti piacciono gli spinaci, prova il cavolo riccio o la rucola. Se sei allergico alle uova, puoi ometterle. Avrete un prodotto finito leggermente meno cremoso, ma sarà comunque buonissimo. Non sei un fan del burro? Usa invece l'olio d'oliva. A causa del sapore salato del formaggio feta, non è necessario aggiungere sale aggiuntivo in questo piatto. Servi questa pasta spanakopita con i tuoi contorni preferiti.

Cucina: greca/italianaTempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 20 minuti Tempo totale: 30 minuti Porzioni: 4

ingredienti

Ecco come farlo:

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